TigaZa

วันนี้มาว่ากันด้วยเรื่องกล้วย ๆ กันดีกว่านะคะ ทุก ๆ คน 😁😁 .. TigaZaขอบอกเลยว่า กล้วยเนี่ยสามารถนำมาทำขนมและเบเกอรี่ได้หลากหลายเมนูมากกกกกก  ไม่ว่าจะเป็น  กล้วยน้ำว้า กล้วยหอม กล้วยไข่ กล้วยหักมุก และกล้วยเล็บมือนาง .. วันนี้TigaZa จะมาแนะนำคุณประโยชน์มากมายที่อยู่ในกล้วยแต่ละชนิด  โดยจะเริ่มต้นจากกล้วยน้ำหว้า ก่อนเลยนะคะ 🍌                           กล้วยน้ำหว้าที่กำลังห่ามจนถึงกำลังสุก จะมีธาตุเหล็กสูง ซึ่งธาตุเหล็กนี้จะไปช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง เพื่อป้องกันโรคโลหิตจางในร่างกายของเรา แล้วในกล้วยน้ำหว้า ยังอุดมไปด้วยฟอสฟอรัส วิตามินซี แคลเซียม ไนอาซีน แคโรทีน และเส้นใยอาหาร ที่ช่วยกระตุ้นระบบภูมิต้านทาน แถมแร่ธาตุอย่างแมกนีเซียมและโพแทสเซียม ที่ช่วยป้องกันโรคความดันและแคโรทีน ก็ยังช่วยในเรื่องการต้านอนุมูลอิสระอีกด้วยค่ะ .. .  ประโยชน์ของกล้วยน้ำหว้านี่มีมากมายมหาศาลจริง ๆ ค่ะ มาต่อกันที่กล้วยหอม กันเลยค่ะ   กล้วยหอม นอกจากจะมีขนาดของลูกที่ใหญ่กว่ากล้วยชนิดอ...

เมื่อคุกกี้ตัวหนอนแปลงร่างใส่ไอเดียจากเด็ก ๆ เบเกอรี่ทำง๊าย ง่าย  อร่อยแบบไม่อายคนข้างบ้าน เด็กประถมคนหนึ่ง ได้กล่าวไว้ในห้องเรียนขนมอบ .. และสำหรับวันนี้ มีเมนูพิเศษประจำวัน  "คุกกี้ตัวหนอน" ใส่ไอเดียจากฝีมือเด็กประถม 🐛🐛 .. มีคนเคยพูดเอาไว้ว่า  "ความรู้จะตายในหัวคุณถ้าคุณไม่ลงมือทำอะไร" หรือ  ถ้าจะเอาแบบวลีที่คุ้นเคยมาตั้งแต่ครั้งเยาว์วัยก็จะประมาณว่า  "ความรู้ท่วมหัว แต่เอาตัวไม่รอด" นั่นเองค่ะ .. ..... ผู้เขียนอยากป่าวประกาศให้คนทั้งโลกได้รับรู้ว่าเด็กไทยของเรา เก่งไม่แพ้เด็กชาติใดในโลกเลยจริง ๆ นร้าา  ตลอดเวลา 3 วันในการแลกเปลี่ยนเรียนรู้ และได้ทำกิจกรรมในการทำขนมอบร่วมกันกับเด็ก ๆ จากโรงเรียนคลองสองพี่น้อง (ใจดีอุปถัมภ์) ในโครงงานสร้างอาชีพ ขนมอบ  ผู้เขียนรู้สึกสนุก และปลื้มใจสุด ๆ ที่ได้เห็นงานศิลปะปรากฎอยู่ในขนมอบที่เด็ก ๆ ได้ลงมือทำ วันนี้ก็เป็นอีกวันหนึ่งเช่นกัน ที่เมนูคุกกี้ตัวหนอน ได้ถูกเด็ก ๆ นักเรียนระดับประถมศึกษา ได้บรรจงใส่สีสันสวยงาม  ใส่ไอเดียและก็ปั้นขนมออกมาได้อย่างหาที่ติไม่ได้เลยสักนิดเดี...

สอนการทำเบเกอรี่แบบง๊าย ง่าย แม้แต่เด็กประถมยังทำได้เลยนร้าาา    …. ความรู้ไม่ได้มาเพราะโชคช่วยแต่ได้จากการเปิดใจเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ รอบตัวของเราเสมอค่ะ วันนี้เป็นวันที่ 2 ของผู้เขียนที่ได้มีโอกาสได้ทำกิจกรรม ร่วมกับเด็กนักเรียนระดับประถมศึกษาปีที่ 4-6 จากโรงเรียนคลองสองพี่น้อง(ใจดีอุปถัมภ์)  . อายุของน้องนักเรียน แต่ละคนไม่เกิน 12 ปีค่ะ แต่ผู้เขียนจะบอกว่าเด็ก ๆ ทั้ง 20 คนต่างพกพาความมั่นใจมาเกินร้อยเลยจ้าาาา งานนี่บอกเลยผู้ใหญ่ทั้งหลายอย่างเรา ๆ ท่าน ๆ ต้องหลบไปก่อน เพราะน้อง ๆ ทั้งหลายต่างเป็นหนุ่มหล่อ สาวมั่นมากกกกก เลยจร้าา  คริ ๆๆ 😁😄 โครงการสร้างงานสร้างอาชีพให้กับเด็กที่ขาดโอกาส ด้วยการเรียนรู้การทำเบเกอรี่ 30 ชั่วโมง เรียนแล้วทำได้จริง  วันนี้มีควันหลงเรื่องเล่าเคล้าน้ำตาของเด็กน้อยวัยใส ๆ มาเล่าสู่กันฟังค่ะ จากน้ำเสียงที่จริงจังของน้องโบว์ เด็กนักเรียนชั้น ป.5 จากโรงเรียนคลองสองพี่น้อง(ใจดีอุปถัมภ์) ที่ได้เข้าร่วมกิจกรรมการเรียนทำขนมเปี๊ยะบัวหิมะในวันแรก  . น้องโบว์เล่าว่าเมื่อวานนี้ น้องได้เอาขนมที่น้องได้รับส่วนแบ่ง 1 กล่...

เบเกอรี่เรื่องกล้วย ๆ ถ้าเข้าใจเรื่องเครื่องมือแม้แต่เด็กประถมตัวน้อย ๆ ยังทำได้เลยนร้า 🧀 จากการทำ MOU เพื่อขับเคลื่อนสะพานเชื่อมโยงการจัดการศึกษาขั้นพื้นฐานกับการจัดการอาชีวศึกษา ระหว่างโรงเรียนคลองสองพี่น้อง(ใจดีอุปถัมภ์)กับวิทยาลัยสารพัดช่างสมุทรปราการ  ทำให้ผู้เขียนที่เป็นจิตอาสาในการเข้าไปเป็นส่วนหนึ่งของโครงงานงานอาชีพขนมอบ  ได้เห็นมิติใหม่ ๆ ที่เกิดขึ้นกับเด็กนักเรียนที่วัยไม่เกิน 12 ปี ที่ผู้เขียนรู้สึกเสมอว่าพวกเค้ายังเป็นเด็กมาก ๆ ที่จะเข้าสู่วงการทำขนมอบ . ในสายตาของผู้เขียนเวลาเรียนเบเกอรี่เพียง 5 วันหรือ 30 ชั่วโมง เด็ก ๆ จะได้อะไร ???  . จึงเกิดมีคำถามมากมายในหัวสมองของผู้เขียนว่า.. งานนี้เด็ก ๆ จะได้อะไรกลับไปบ้านบ้างหรือเปล่าหน๊อ??  เบเกอรี่น่าจะเป็นเรื่องยากสำหรับเด็กเกินไปหรือเปล่านะ???  เด็ก ๆ จะเสียเวลาเปล่าไหมเนี่ย???  ... สมองของผู้เขียนเต็มไปด้วยคำถามเบา ๆ เอาน่า !! ผู้เขียนได้แต่ปลอบใจตัวเอง เดี๋ยวก็ได้รู้คำตอบเองแหละจร้าาาา … เริ่มต้นชั่วโมงแรกแห่งการเรียนรู้ของเด็ก ๆ ได้ยินเสียงใส ๆ จากหัวหน้านักเรียนกล่าว...