TigaZa

#วัดสร่างโศก : สะสมเสบียง ซ่องสุมผู้คน  และต่อเรือศึก  เอ๊ะ !! ทำไมวัดแห่งนี้จึงได้รับการกล่าวขานแบบนี้ล่ะ  Fc. อยากรู้กันบ้างไหมเอ่ย ?? แท่น แท้น แทนนนน ตาม TigaZa มาเลยค่ะ TigaZa อยากเล่ามากกกกกก ....  ตามมาค่ะ 😊😊 ณ หมู่บ้านแห่งนี้ .. มีวัดเก่าแก่อายุมากกว่า ๓๐๐ ปี ตั้งเด่นเป็นสง่าอยู่ในชุมชน เป็นวัดที่สร้างจากไม้สัก ที่มีความวิจิตร แลงดงามตามศิลปะของมอญที่หาดูได้ยากยิ่งนัก วัดนี้มีชื่อว่า.. วัดสร่างโศก  เดิมตั้งแต่เริ่มสร้างวัด คนในชุมชนเรียกขานนามวัดว่า “วัดมอญ”  ต่อมาได้เปลี่ยนชื่อใหม่ เรียกกันว่า วัดสร่างโศก อ่านว่า วัด-ส่าง-โสก ค่ะ คำว่า “สร่างโศก” สันนิษฐานว่าน่าจะเป็นการตั้งชื่อ หลังจากที่  สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช ทรงกู้ชาติได้แล้วนั้นเองค่ะ ที่ตั้งของวัดมอญ หรือ วัดสร่างโศก  ตั้งอยู่ติดกับริมน้ำ ใกล้กับปากคลองที่จะลงสู่ทะเล ไปทางทะเลอ่าวไทย และสามารถเดินทางโดยทางเรือไปได้อีกหลายจังหวัด ตามคำบอกเล่าของบรรพบุรุษที่กล่าวขานกันมายาวนาน จากรุ่นสู่รุ่น รวมทั้งตำนานประวัติด...

ในช่วงที่มนุษย์โลก ต้องเผชิญกับปัญหา Covid-19  หลายคนต้องมองหาช่องทางและอาชีพใหม่ ๆ ในการดำรงชีพ นอกเหนือจากรายได้หลักแล้ว ก็ต้องหารายได้เสริมเพื่อดูแลตัวเองและคนที่เรารัก อะไรที่พอจะรัดเข็มขัดได้ ประหยัดได้ก็ต้องทำ แล้วอะไรที่พอจะช่วยทำให้มีรายได้เพิ่มมากขึ้นก็ยิ่งต้องทำให้มากขึ้น  หลายคนที่มีใจรักในการทำเบเกอรี่ และอยากเดินทางเข้ามาสู่เส้นทางสายนี้แบบเต็มตัว TigaZaขอบอกเลยนะคะ แม้ว่าเราจะเป็นมือใหม่ แต่เชื่อเถอะว่าถ้าเรามีความมุ่งมั่นตั้งใจจริง  ยังไงเราก็ทำได้สำเร็จสักวันอย่างแน่นอน  การเรียนรู้ไม่มีคำว่าหมดอายุหรอกค่ะ ถ้าใครยังไม่เคยมีพื้นฐานอะไรในการทำเบเกอรี่มาก่อน สิ่งแรกที่เราควรทำ คือการเริ่มต้นหาความรู้ก่อนเลยค่ะ  แล้วเราจะหาความรู้ได้จากที่ไหน ?? แฮร่ 😁😁 ความรู้ทั้งหลายก็หาได้จากตำรา จากยูทูป จากการเรียนในศูนย์ฝึกอาชีพ จากการฝึกทักษะกับคนที่เป็น และจากแหล่งความรู้อื่น ๆ อีกเยอะแยะมากมาย TigaZa มีคำแนะนำดี ๆ สำหรับผู้ที่จะไปเริ่มต้นเรียนรู้การทำเบเกอรี่แบบมือใหม่ถอดด้าม  การรู้จักเครื่องมือบ้าง ก็จะทำให้เราไม่สับสนเวลาที่...

เมื่อมือใหม่หลายคนได้เดินทางเข้าสู่วงการเบเกอรี่ ทั้งแบบที่ตั้งใจและไม่ตั้งใจ ก็มักจะมีคำถามยอดนิยมตามมา ณ บัดนาว... เราควรมีเตาอบไหม ? แล้วเราควรเลือกซื้อเตาอบแบบไหนถึงจะเหมาะกับการใช้งานของเรา .... ? ควรซื้อยี่ห้อไหน รุ่นไหน ? และบลาาาาาาา า TigaZaเชื่อว่าหลาย ๆ ท่าน ที่เป็นมือใหม่สายหวานต้องเคยประสบพบเจอปัญหาต่าง ๆ เหล่านี้มาแล้วอย่างแน่นอน คริ ๆๆ และก่อนที่เราจะงงงวยมากไปกว่านี้   เราควรมาทำความรู้จักเตาอบกันก่อนนะคะ  แล้วหลังจากนั้นค่อยมาตัดสินใจว่าต้องเลือกเตาอบแบบไหนดี 😊 .. เตาอบมีด้วยกันหลายประเภท และมีหลายราคาให้เราเลือกใช้ตามกำลังทรัพย์ของตัวเราเองด้วยค่ะ  ราคาและสเปคของการใช้งาน มีตั้งแต่หลักพันจนถึงหลักหมื่น หลักแสน ให้เราได้เลือกใช้ได้ตามความสะดวกและเหมาะสมกับกำลังทรัพย์ รวมถึงการใช้งานของเราเลยค่ะ ... .. จากประสบการณ์ที่TigaZa  อยู่ในวงการเบเกอรี่มาอย่างยาวนาน ทำให้รู้และเข้าใจปัญหาที่มือใหม่หัดทำเบ มักจะหวั่นใจเสมอมา .. นั้นก็คือ เรื่องการลงทุนในการซื้อเตาอบเนี่ยละค่ะ  ....ควรจะลงทุนไปที่เท่าไหร่ดี ??? และด้วยเหตุและปัจจัยหลาย ๆ อย่าง มีสายห...